大閘蟹最常見的做法大全——大閘蟹禮盒

    即將進入立秋，大閘蟹已經第四次脫殼完成了，不知道你們有沒有饞大閘蟹，反正大閘蟹禮盒小編已經掐著手指算日子了。今年從春節(jié)開始，就全名進入了嚴格防疫的狀態(tài)，避免聚集，線上拜年之類?，F(xiàn)在大部分地區(qū)飯店餐館已復工，但大家都會做好防護，有些人會直接全部在家搞定全家伙食。所以趕緊來學會大閘蟹的做法，待到大閘蟹上市好好露一手吧。大閘蟹禮盒小編為大家總結了一些大閘蟹做法。

    方法一、

 

    材料：螃蟹1000克，黃酒15克，姜末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少許。

 

    做法：

 

    1、將姜末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。

 

    2、另取一小碗，放入適量的醋備用。

 

    3、將螃蟹用清水洗凈，放入蒸鍋中的大碗里，開大火，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發(fā)青變?yōu)轷r紅色、蟹肉成熟時，取出。

 

    4、上桌時隨帶調味汁和醋。

 

    方法二、

 

    材料：螃蟹，蒜適量。

 

    做法：

 

    1、將材料都準備好。

 

    2、在處理螃蟹的時候可以先將它的鉗用手掰掉，然后東西將蟹鉗的外殼夾裂開，放置待用。

 

    3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。

 

    4、再把螃蟹蓋揭開。

 

    5、把身體一分為二。

 

    6、切蒜茸，將蒜茸撒在螃蟹上。

 

    7、上鍋大火蒸15分鐘即可。

 

    方法三、

 

    材料：螃蟹，黃酒15克，姜末30克，醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。

 

    做法：

 

    1、用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的縫里面，要是能把臍蓋掀開刷刷里面最好了。

 

    2、將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。

 

    3、另取一小碗，放醋待用。

 

    4、將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。

 

    方法四、

 

    材料：螃蟹、姜末。

 

    做法：

 

    1.在姜末中加2湯勺生抽，0.5湯勺白糖調勻成蘸汁。

 

    2.將已清洗好的螃蟹下入蒸鍋中。

 

    3.然后，蓋上蓋蒸上8分鐘，即可。

 

    4.開蓋取出，裝入盤中。

 

    以上就是大閘蟹禮盒小編總結的大閘蟹做法。更多關于陽澄湖大閘蟹、大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、大閘蟹團購、螃蟹等的相關問題可以聯(lián)系本公司。